Museo di Storia Naturale di Pisa: una serata dedicata alla “dolce acqua”
Alle 21 quindi la cena a base di pesci di acqua dolce con i piatti del Ristorante Le Arcate Villa Poschi di San Giuliano Terme. Nel menù vol au vent con gamberi di fascina, sformatino di storione aromatizzato al timo, tagliatelle fresche al sugo di anguilla, trancio di salmone su vellutata di porri con giardinetto di verdure e crostata al limone con salsa al lampone il tutto accompagnato da vermentino Eulalia del Podere Spazzavento di Pisa.
Il costo della serata è di 30 euro a persona con prenotazione è obbligatoria (tel. 0502212970, email: info@museo.unipi.it).
La serata, organizzata dal Museo di Storia Naturale in collaborazione con Confesercenti, fa parte del progetto regionale "Il gusto dell'arte (l'arte del gusto)" di Vetrina Toscana.