Alimenti ed effetti benefici sulla salute: l’Università di Parma vince un bando EFSA
Il gruppo di lavoro dell’Ateneo che realizzerà la ricerca è interdipartimentale. Il coordinamento dell’attività è affidato al Prof. Daniele Del Rio, del Dipartimento di Scienze degli Alimenti, affiancato da un gruppo di colleghi composto dai Professori Sergio Bernasconi, Riccardo Bonadonna, Alessandra Dei Cas, Giovanni Passeri, Carlo Pruneti e Ivana Zavaroni del Dipartimento di Medicina Sperimentale, dal Prof. Marco Ventura del Dipartimento di Bioscienze e dal Prof. Marco Vitale del Dipartimento di Scienze Biomediche, Biologiche e Traslazionali.
Il successo della proposta presentata dall’Università di Parma è infatti il chiaro frutto dell'attività di intensa collaborazione tra persone e Dipartimenti che condividono interessi di ricerca applicata e clinica nel contesto degli alimenti e della nutrizione: una collaborazione che sempre di più contraddistingue l'Ateneo permettendogli di emergere come punto di riferimento a livello nazionale e internazionale.
Nel corso dei due anni di progetto saranno reclutate diverse figure operative, incluse quella di un esperto di elaborazione dati, di un junior principal investigator, e numerose altre posizioni di "junior expert" che lavoreranno a stretto contatto con il gruppo di docenti coinvolti nelle attività progettuali, in linea con la missione universitaria della valorizzazione delle competenze nell’area delle scienze degli alimenti e della salute.