La sicurezza degli alimenti, dalla produzione alla loro trasformazione, analizzando tutta la filiera produttiva, sono oggetto del Master di I livello in “Feed and food safety for human health” del Dipartimento di Medicina Veterinaria dell'Università degli Studi di Perugia. “Si tratta di un Master innovativo completamente in lingua inglese e che vede la partecipazione di esperti nazionali ed internazionali”, spiega il dottor Davide Ranucci, delegato del Rettore per l’Alta Formazione.
Intende infatti formare operatori nel settore della sicurezza alimentare che possano operare anche nei Paesi emergenti o in via di sviluppo, dopo aver acquisito le conoscenze utili a una collocazione nel mondo del lavoro in ambito produttivo (controllo igienico degli alimenti a livello di produzione presso industrie agro-alimentari), analitico (laboratori analitici), di controllo (organismi di controllo nazionali) o politico/strategico (organismi governativi).
Il Master, di durata annuale, è articolato in 60 crediti formativi e si propone di fornire competenze specifiche nell'ambito della sicurezza degli alimenti (food safety) a studenti in possesso di Laurea Triennale, con particolare riguardo a studenti stranieri.
I termini per la presentazione delle domande di ammissione è fissato per il 25 agosto 2016.
Il corso è aperto a un numero massimo di 50 partecipanti (il numero minimo è pari a 20) e sono ammessi inoltre fino a 10 uditori.
Il bando, con le modalità di partecipazione e di compilazione delle domande, è disponibile all’indirizzo internet
http://www.unipg.it/didattica/master-e-corsi-di-perfezionamento/offerta-formativa.
Un Master che prepara specialisti in sicurezza alimentare per la salute umana, entro il 25 agosto le domande di ammissione
