Qual è il rapporto tra alimentazione e salute? Esiste un unico modello alimentare? E chi legittima le scelte? E ancora, in che misura il cibo ci influenza come individui e come comunità? Se ne discute nel corso del convegno “Siamo quello che mangiamo”, organizzato dal MaCSIS, Master in Comunicazione della Scienza e dell’Innovazione Sostenibile dell’Università di Milano-Bicocca, in collaborazione con il Festival della Salute di Viareggio, nell’ambito degli eventi “Bicocca for Expo”.
Intervengono docenti, giornalisti ed esperti. Modera la giornalista scientifica Paola Emilia Cicerone.
Durante l’evento si parlerà di come le abitudini alimentari stiano cambiando in una società sempre più multietnica e globale in cui coesistono malnutrizione e obesità, scarsità di cibo e spreco alimentare.
È possibile seguire il convegno in diretta streaming sul canale dell’Università di Milano-Bicocca (http://streaming.unimib.it). Per il programma completo clicca quii
Università di Milano-Bicocca
19 marzo 2015 ore 9.00-18.00
Aula de Lillo, Edificio U7, secondo piano, via Bicocca degli Arcimboldi 8
L’ingresso è libero fino ad esaurimento dei posti disponibili.
